Indramayu, Suarajurnalis – Beragam menu untuk bahan berbuka puasa, salah satunya Pindang Lombang ‘Bang Pilo’ menjadi menu yang sangat cocok untuk buka puasa bersama keluarga.
Olahan ikan yang dimasak dengan aneka bumbu dan rempah ini mengeluarkan aroma khas dan sangat menggugah selera apabila disajikan dalam keadaan hangat.
Pindang Lombang diolah dengan menggunakan ikan hasil dengan kualitas terbaik hasil dari nelayan Desa Lombang Kecamatan Juntinyuat Kabupaten Indramayu.
Ketua ‘Bang Pilo’ Rosidi menjelaskan, industri rumahan Pindang Lombang ini sudah terun temurun dan menjadi pendapatan masyarakat kedua setelah bidang pertanian di desa tersebut. Hampir masyarakat Lombang berkecimpung dalam industri Pindang Lombang ini dan sudah memberikan penghidupan bagi warga desanya.
Begitu legendarisnya Pindang Lombang, penjualannya pun sudah memenuhi seluruh wilayah di Kabupaten Indramayu. Bahkan kini ‘Bang Pilo’ sudah merambah ke luar kota.
Saat ini produk ‘Bang Pilo’ tidak hanya berupa ikan pindang basah tetapi juga sudah ada produk yang dikeringkan dengan kemasan menarik yang merupakan binaan PT. Polytama Propindo.
“Saat ini sudah tersedia produk baru kami dalam bentuk rice bowl pindang suwir, ini mudah-mudahan disukai anak-anak agar lebih gemar makan ikan. Ini mendukung program penurunan stunting yang dicanangkan Bupati Indramayu Nina Agustina,” kata Rosidi.
Rosidi menambahkan, Pindang Lombang yang legendaris ini sangat cocok untuk dijadikan menu berbuka puasa apalagi jika dipadukan dengan sayur asam, lalapan, dan lainnya.
red: Al Aris
Pindang Lombang, Menu Legendaris Desa Lombang
